La crianza de borregos y cabras mantiene una presencia importante en el sector pecuario de Aguascalientes, donde actualmente se contabilizan alrededor de 68 mil 744 animales de ambas especies, además de una producción diaria de 1,039 litros de leche de cabra.
Estas cifras fueron destacadas durante la celebración del 40 aniversario de la Asociación Ganadera Local de Ovinocultores y Caprinocultores de Aguascalientes (AGLOYCA), organización que pasó de tener apenas 13 productores fundadores a reunir actualmente a más de 100 integrantes.
En el marco de este aniversario, la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (Sedrae) entregó reconocimientos a ganaderos que han contribuido al crecimiento de esta actividad, particularmente en la crianza, comercialización y mejoramiento genético de ovinos y caprinos.
El titular de la dependencia, Isidoro Armendáriz, destacó la trayectoria de los productores y el papel que desempeñan dentro del sistema alimentario estatal y nacional.
De 13 productores a más de 100 ganaderos organizados
La historia de AGLOYCA comenzó hace cuatro décadas, cuando un grupo de 13 criadores de ovejas y cabras decidió organizarse para fortalecer sus actividades productivas.
Con el paso de los años, la asociación amplió su número de integrantes hasta superar los 100 productores, quienes han desarrollado conocimientos especializados en el manejo, reproducción y comercialización del ganado.
Uno de los principales avances del sector ha sido el mejoramiento genético, mediante el cual los ganaderos han conseguido desarrollar ejemplares de distintas razas que incluso han obtenido campeonatos nacionales.
Además de incrementar la productividad, la organización ha promovido el manejo responsable de los animales y la capacitación de sus integrantes.
Estas actividades han permitido consolidar una asociación especializada que mantiene presencia dentro de la ganadería de Aguascalientes.
Producen más de mil litros diarios de leche de cabra
De acuerdo con las cifras presentadas durante el aniversario de AGLOYCA, Aguascalientes cuenta con un inventario aproximado de 57 mil 810 cabezas de ganado ovino y 10 mil 934 cabezas de ganado caprino.
En conjunto, ambas especies representan cerca de 69 mil animales dedicados a distintas actividades productivas dentro del sector pecuario estatal.
En el caso de las cabras, la producción de leche alcanza los 1,039 litros diarios, destinados a la elaboración de diferentes productos y fórmulas lácteas.
Entre sus aplicaciones se encuentran fórmulas dirigidas a niños y personas con intolerancia a la lactosa, de acuerdo con la información presentada durante el encuentro ganadero.
La crianza de estas especies también forma parte de las actividades de comercialización que realizan los productores organizados.
Estas cifras reflejan la dimensión que han alcanzado la ovinocultura y la caprinocultura en Aguascalientes, sectores que buscan continuar fortaleciendo sus procesos productivos y comerciales.
Sedrae reconoce trayectoria de productores ganaderos
Durante la conmemoración, Isidoro Armendáriz destacó la coordinación que existe entre el Gobierno del Estado y las organizaciones dedicadas a la crianza de ovejas y cabras.
El secretario de Desarrollo Rural y Agroempresarial señaló que esta relación ha permitido impulsar espacios para la promoción de productos derivados de ambas especies.
También reconoció la permanencia de AGLOYCA a lo largo de cuatro décadas y el trabajo desarrollado por sus integrantes para consolidar la actividad ganadera.
“Esta gran organización especializada, fuerte y vigente contribuye significativamente al sistema alimentario de Aguascalientes y del país; por eso, qué bueno que se reconozca el trabajo, el esfuerzo, la insistencia y la persistencia de los productores de borregos y cabras”, expresó.
El funcionario consideró importante reconocer a quienes han dedicado años a mejorar las condiciones de producción y fortalecer la organización del sector.
La ceremonia permitió destacar tanto a productores con amplia trayectoria como a quienes contribuyeron a establecer las bases de la asociación.
Buscan fortalecer la genética y sumar nuevas generaciones
El presidente de la Unión Nacional de Ovinocultores, Héctor Gerardo Cruz, destacó que uno de los principales retos para las próximas décadas será garantizar la continuidad de las actividades ganaderas.
Durante su intervención, reconoció a los productores que participaron en la formación y crecimiento de AGLOYCA, al considerar que su trabajo permitió abrir oportunidades para las nuevas generaciones.
Señaló que el futuro del sector dependerá de mantener los esfuerzos en sanidad animal, mejoramiento genético, producción y comercialización.
También destacó la importancia de incorporar a más jóvenes a estas actividades, con el objetivo de dar continuidad a los conocimientos y experiencias adquiridos durante los últimos 40 años.
“Los próximos 40 años deben construirse con la misma determinación con la que se construyeron los primeros 40 años, para seguir fortaleciendo la sanidad, la genética, producción y comercialización, pero sobre todo la participación de las nuevas generaciones”, enfatizó.
El dirigente sostuvo que la especialización y la capacitación permanente seguirán siendo elementos fundamentales para el desarrollo de la ovinocultura.
Reconocen a ganaderos por su trayectoria en Aguascalientes
Como parte de la celebración del 40 aniversario, la Sedrae entregó reconocimientos a productores que han contribuido al desarrollo de la crianza y comercialización de ovinos y caprinos.
Entre los homenajeados estuvieron Octavio Acero Varela, Fernando Franco Veloz, los hermanos Sutti Marín, Miguel Ángel Gutiérrez Macías, Ángel González Álvarez, Gaspar Romo Salas, Rigoberto Macías López, Benjamín García Rodríguez y Martha Patricia Zavala Arias.
La ceremonia reunió a representantes de organizaciones ganaderas, autoridades estatales y funcionarios relacionados con el desarrollo agropecuario.
También estuvieron presentes el diputado local Heriberto Gallegos Serna; Juan José Rivas Herrera, presidente de AGLOYCA; Juan Pablo Franco Díaz, presidente de la Unión Ganadera Regional de Aguascalientes (UGRA), y Kristian Vera Guerrero, representante federal de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) en el estado.
Durante el encuentro se destacó la importancia de mantener la colaboración entre productores y autoridades para fortalecer las actividades pecuarias.
Con cuatro décadas de existencia, AGLOYCA busca continuar desarrollando su capacidad productiva y comercial, así como preservar los conocimientos especializados que han permitido a sus integrantes obtener reconocimientos nacionales.
El desafío para los próximos años será mantener la sanidad y el mejoramiento genético del ganado, ampliar las oportunidades de comercialización y garantizar que nuevas generaciones continúen con la crianza de borregos y cabras en Aguascalientes.