Aguascalientes quiere convertir al vino en algo m\u00e1s que una bebida: en un elemento de identidad, desarrollo econ\u00f3mico y atractivo tur\u00edstico para el Estado.<\/p>\n\n\n\n
Con ese objetivo, el Cl\u00faster Comunidad del Vino<\/a> present\u00f3 las actividades por el D\u00eda Nacional del Vino<\/a> y anunci\u00f3 una serie de acciones para aumentar el consumo de etiquetas locales, fortalecer su presencia en restaurantes y abrir nuevos mercados dentro y fuera del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n La organizaci\u00f3n asegur\u00f3 que Aguascalientes se ha colocado entre los principales productores nacionales y que pr\u00e1cticamente todas las casas productoras del Estado cuentan con al menos una medalla, adem\u00e1s de reconocimientos internacionales.<\/p>\n\n\n\n Aunque no existe una clasificaci\u00f3n oficial mencionada por el organismo, integrantes del sector se\u00f1alaron que Aguascalientes se ubicar\u00eda en el quinto lugar nacional en producci\u00f3n de vino.<\/p>\n\n\n\n Una de las principales acciones para octubre ser\u00e1 una promoci\u00f3n impulsada con establecimientos participantes.<\/p>\n\n\n\n Durante todo el mes, restaurantes adheridos a la campa\u00f1a cobrar\u00e1n un peso por el descorche de una botella de vino de Aguascalientes y 10 pesos cuando se trate de vino mexicano producido en otra entidad.<\/p>\n\n\n\n La promoci\u00f3n contempla una botella por mesa de cuatro personas y busca facilitar que m\u00e1s consumidores conozcan etiquetas nacionales y, particularmente, la producci\u00f3n hidroc\u00e1lida.<\/p>\n\n\n\n El vino local tambi\u00e9n se promueve en distintos puntos comerciales del Estado y en el Aeropuerto, donde se cuenta con venta de productos de Aguascalientes.<\/p>\n\n\n\n Gloria Romo, presidenta del Cl\u00faster Comunidad del Vino, destac\u00f3 que, de acuerdo con informaci\u00f3n del Consejo Mexicano Vitivin\u00edcola, Aguascalientes ocupa el tercer lugar nacional en producci\u00f3n de uva de mesa.<\/p>\n\n\n\n El Estado cuenta con 565 hect\u00e1reas destinadas a este producto y otras 250 hect\u00e1reas enfocadas en uva para elaboraci\u00f3n de vino.<\/p>\n\n\n\n El sector, agreg\u00f3, sostiene m\u00e1s de 2 mil empleos directos.<\/p>\n\n\n\n \u201cCuando elegimos una botella de vino mexicano no solamente elegimos una bebida. Activamos una cadena que comienza en el campo y contin\u00faa con productores, bodegas, restaurantes, comercio, hoteles, operadores tur\u00edsticos y empleos. Elegir vino de Aguascalientes es elegir nuestra tierra\u201d, expres\u00f3 Romo.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n Representantes del sector se\u00f1alaron que el crecimiento actual cobra relevancia porque durante varios a\u00f1os disminuy\u00f3 la producci\u00f3n de uva y vino en la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n El repunte comenz\u00f3 aproximadamente entre 2017 y 2018, periodo a partir del cual se reactiv\u00f3 con mayor fuerza la actividad vitivin\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n \u201cEstamos ocupando un buen lugar, con muy buena calidad\u201d, se\u00f1alaron durante la presentaci\u00f3n.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n El Cl\u00faster destac\u00f3 adem\u00e1s que cada una de las casas productoras del Estado cuenta con al menos una medalla y que los vinos de Aguascalientes han conseguido reconocimientos internacionales.<\/p>\n\n\n\n La producci\u00f3n local ya tiene presencia en mercados internacionales.<\/p>\n\n\n\n Actualmente se exportan vinos hacia Estados Unidos y Canad\u00e1 y tambi\u00e9n se busca ampliar las ventas hacia otros destinos, entre ellos India.<\/p>\n\n\n\n Para el sector, el crecimiento no s\u00f3lo debe medirse en volumen de producci\u00f3n, sino tambi\u00e9n en la consolidaci\u00f3n del enoturismo y en el posicionamiento del vino aguascalentense como parte del patrimonio e identidad estatal.<\/p>\n\n\n\n Aguascalientes cuenta adem\u00e1s con un Centro de Valor que, seg\u00fan el Cl\u00faster, permite incorporarse a la industria vin\u00edcola con inversiones accesibles, incluso para empresas y emprendimientos que no poseen un vi\u00f1edo propio.<\/p>\n\n\n\n El Cl\u00faster se\u00f1al\u00f3 que el mercado mexicano mantiene una tendencia diferente a la observada a nivel mundial.<\/p>\n\n\n\n Con cifras preliminares de 2025 difundidas por el Consejo Mexicano Vitivin\u00edcola y provenientes de la Organizaci\u00f3n Internacional de la Vi\u00f1a y el Vino, M\u00e9xico alcanz\u00f3 aproximadamente 1.509 millones de hectolitros de consumo, un crecimiento de 24.8% respecto a 2024.<\/p>\n\n\n\n En contraste, el consumo mundial habr\u00eda disminuido alrededor de 2.7%.<\/p>\n\n\n\n Para los integrantes de la industria, este comportamiento abre nuevas oportunidades para los productores mexicanos y para las etiquetas de Aguascalientes.<\/p>\n\n\n\n El Cl\u00faster Comunidad del Vino re\u00fane a distintos eslabones de la cadena vitivin\u00edcola: productores de uva, bodegas, restaurantes, comercios, hoteles, operadores tur\u00edsticos y empresas dedicadas a crear experiencias alrededor del vino.<\/p>\n\n\n\n Su estrategia busca que el crecimiento de la industria tenga un impacto directo en agricultura, comercio, gastronom\u00eda, hoteler\u00eda, transporte, servicios, eventos y turismo.<\/p>\n\n\n\n Maricela Acosta, presidenta de CANACO, destac\u00f3 precisamente este efecto transversal de la industria, mientras que Rabindranath Garc\u00eda, director de Programas Sectoriales de SEDECYT, expuso los avances obtenidos con las activaciones de vinos de Aguascalientes en restaurantes.<\/p>\n\n\n\n La apuesta, resumi\u00f3 el sector, es que elegir vino producido en Aguascalientes tambi\u00e9n signifique consumir productos locales y fortalecer toda una cadena econ\u00f3mica alrededor del campo, la gastronom\u00eda y el turismo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Aguascalientes quiere convertir al vino en algo m\u00e1s que una bebida: en un elemento de identidad, desarrollo econ\u00f3mico y atractivo tur\u00edstico para el Estado.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":709,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"page_builder":"","footnotes":"","_ppma_block_editor_authors":"{\"authors\":[3],\"author_categories\":{\"3\":\"1\"},\"fallback_author_user\":\"2\",\"ppma_author_box_select\":\"\",\"selected_authors\":[{\"id\":3,\"display_name\":\"admin 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cobrar\u00e1n un peso por descorchar vino local<\/h2>\n\n\n\n
Aguascalientes suma 250 hect\u00e1reas de uva para vino<\/h2>\n\n\n\n
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Producci\u00f3n retom\u00f3 fuerza a partir de 2017<\/h2>\n\n\n\n
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Vinos hidroc\u00e1lidos llegan a otros pa\u00edses<\/h2>\n\n\n\n
M\u00e9xico aumenta su consumo de vino<\/h2>\n\n\n\n
Del campo a la copa<\/h2>\n\n\n\n